L’alvocat, un super fruit!

Bona setmana a tothom, avui parlarem del famós alvocat! És cert que altres vegades ja n’hem fet esment, però volíem dedicar-li un post al nostre blog, ja que creiem que és un fruit amb moltíssims beneficis per a la nostra salut.

Durant molt de temps, no se’n consumia gaire a causa del desconeixement de les seves propietats i/o també perquè sovint ha estat apartat -erròniament- del concepte d’alimentació sana, a causa del seu alt contingut en grasses (grasses beneficioses).

Et fem cinc cèntims de les seves propietats i beneficis:

  • És saludable per a la vista gràcies a un carotenoide anomenat luteïna; l’alvocat absorbeix els rajos ultraviolats del sol, evitant així que aquests danyin la retina. També protegeix els ulls de la degeneració i l’aparició de cataractes.
  • Conté els beneficis de la vitamina E. Quan es consumeix de manera habitual aquesta vitamina, el cos està totalment equipat per a protegir-se contra qualsevol malaltia. A més, la vitamina E ajuda a revitalitzar la pell fent-la més suau i flexible, gràcies a les seves propietats antioxidants.
  • És ric en vitamina C (gran antioxidant) i en vitamina D (fonamental per a la salut dels ossos).
  • L’alvocat consumit de forma moderada, pot ser un aliat per a les dietes per a perdre pes, ja que les grasses vegetals que ens aporta ens faran sentir saciats durant més temps.
  • Manté sa el teu cor. L’alvocat conté un percentatge alt d’àcid fòlic (23%), la qual és una vitamina que s’obté dels vegetals de fulla verda i la seva funció és ajudar a la salut general. La grassa saludable de l’alvocat, sumat a la vitamina E són molt beneficiosos per al cor.
  • L’alvocat per a la dona: es recomana consumir-ne especialment en l’embaràs i lactància, ja que ajuda a la correcta formació del fetus i pot evitar possibles malformacions. Entre els beneficis del omega 9 que conté, té la funció d’efecte antiinflamatori al cos, per tant, consumir aquest fruit pot arribar a calmar els dolors menstruals.
  • Ajuda a baixar el colesterol. És alt en Beta-sitosterol, un complement que ha demostrat mantenir els nivells de colesterol baixos. L’alvocat conté grassa mono insaturada (com ara l’Omega 3 i àcid oleic), la qual redueix el colesterol LDL que és perjudicial pel cos.
  • En relació amb els seus micronutrients, és ric en potassi (més que un plàtan), és beneficiós per al bon funcionament del sistema muscular, i el magnesi que aporta juntament amb la vitamina B6 afavoreix al sistema nerviós. Aquesta vitamina també és fonamental per a metabolitzar les proteïnes que ingerim.
  • Ajuda a controlar els nivells de glucosa (sucre) a la sang.
  • És beneficiós per a la salud oral; ajuda a mantenir un somriure brillant ja que els seus components ajuden a trobar i destruir cèl·lules orals cancerígenes, sense interferir amb altres cèl·lules sanes.
  • Augmenta l’absorció dels nutrients. Els carotenoides d’altres fruites i vegetals s’absorbeixen més eficientment quan consumeixes alvocat.
  • És un fruit molt ric en fibra, ajuda a saciar la gana i evita l’estrenyiment.
  • Alvocat per a la bellesa de la pell, cabells i ungles: Gràcies a les considerables quantitats de magnesi, calci i ferro, aquest fruit pot ajudar a cicatritzar les ferides de la pell causades per l’acne, cremades solars, pell molt seca, etc. Si l’utilitzes externament, gràcies a la vitamina D i E (estimulen la formació de col·lagen) contribueix com a un bon bàlsam per a la pell. Un bon remei casolà per a mantenir una pell jove i sense arrugues consisteix a realitzar una mascareta d’alvocat (aixafant la polpa) i aplicar-lo mitja hora abans d’anar a dormir (només per a pells normals i seques, no es recomana en pells grasses). A més repara el cabell danyat, opac i sec, gràcies a la gran quantitat de vitamines i grasses saludables que conté.

El millor moment per a consumir-ne és a l’esmorzar, ja que és el primer àpat del dia i també el més important, l’alvocat ens aportarà sacietat i l’energia necessària per afrontar el tot el matí! (també cal comentar que és un fruit bastant calòric, per això és recomanable consumir-lo en aquest moment del dia i/o en el dinar). 

Vols alguna recepta?

t’adjuntem aquí alguns links de plats, snaks, postres… fets amb alvocat, que hem trobat interessants i deliciosos!

 

Ous farcits de guacamole:

1_a

 

Macarrons amb formatge i alvocat:

3_a

 

Hummus d’alvocat:

8_a

 

Xips cruixents d’alvocat:

5_a

 

Ou al forn amb alvocat:

7_a

 

Torrada cruixent amb alvocat, maduixa i formatge de cabra:

6_a

 

Brownie de cacau i alvocat:

2_a

 

Musse de xocolata i alvocat:

12_a

 

Batut de plàtan, alvocat, iogurt i mel

9_a

*També el pots incloure als teus batuts verds per aconseguir més cremositat.

Altres receptes fàcils i ràpides amb alvocat:

  • Alvocats farcits: pots aprofitar la mateixa pell rígida com a suport per a les mescles que més t’agradin!
  • Inclou-lo en els teus esmorzars: una bona opció és una torrada de pa integral, amb alvocat laminat o aixafat (com més t’agradi), pots posar-t’hi tomàquet laminat, algun brot, sèsam torrat, pipes, tonyina al natural, ou bio, maduixa…

11_a

Ja coneixes alguns dels beneficis més importants de l’alvocat! Incorpora aquest fruit a la teva dieta i aprofita’ls!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s